Çikolata Ganajlı Vanilya Aromalı Kek Tarifi

İnsana kendisini bir yaş pasta ustası gibi hissettiren, görsel şıklığı ile gözlere, lezzeti ile damaklara hitap eden, nefis bir kek tarifi ile birlikteyiz bu defa sevgili hanımlar. Biraz ayrıntılı bir tarif olması gözünüzü sakın korkutmasın. Ortaya çıkan sonuç ile çok memnun olacağınıza eminim. En güzel davetlerinizin gözdesi bir lezzet olacak kekimizi yapmak için, bir an evvel harekete geçin. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı toz puding
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Ganaj için gerekli malzemeler :

• 250 ml (bir küçük kutu) sıvı krema
• 200 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Ganajın yapılışı :

• Bir küçük tencereye kremayı alın ve ocağa koyun.
• Krema kaynama noktasına gelince içerisine çikolatayı ilave edip, karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
• Son olarak tereyağı da ilave edip eritin ve ocaktan alıp ılınması için bekletin.

Süsleme için gerekli malzemeler :

• çikolatalı draje
• şeker hamuru
• granül çikolata

Çikolata ganajlı vanilya aromalı kekin yapılışı :

• Yumurta ile şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın.
• İçerisine sütü ve sıvı yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
• Sonra vanilyalı toz pudingi, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ilave edip, 5 dakika daha çırpın.
• 22×22 ebatında bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serin.
• Kek karışımını dökün ve yayın.
• Kekin üzerine iri kıyılmış ceviz serpin.
• Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kürdan ile test ederek pişirin.
• Keki fırından alın ve iyice soğumasını bekledikten sonra ters çevirip kalıptan çıkarın.
• Önceden hazırlanan ganajı kekin her tarafını kapatacak şekilde  dökün.
• Kenarlarını granül çikolata ile süsleyin ve donana kadar bekletin.
• Üzerine şeker hamuru ile süslemesini yapın.

Afiyet olsun…