Yoğurtlu Ispanak Salatası Tarifi

 Ispanak ve yoğurt hiç bu kadar lezzetli bir hal almamıştı. Bugün yemek ve salata tariflerimizi özellikle farklı sunum şekilleri ile sizlere ikram etmek istiyorum. Sizlerde farklı şekil ve sunumlarda hazırladığınız tarifleri bizlerle paylaşarak bizim sofralarımızın da renklenmesini ve lezzetlenmesini sağlayabilirsiniz. Geniş bir salata kasesi için de dahi çok lezzetli olan yoğurtlu ıspanak salatası ile bol sağlıklı günler dilerim.

Çorba olarak da bir başka akşam için Sebze Çorbasını yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• Yarım kg ıspanak
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz,karabiber
• Yarım kg torba yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Yoğurtlu Ispanak Salatası Tarifi

1. Ispanakları bol suda yıkayın ve haşlayın.
2. Haşlanan ıspanakların suyunu süzün ve blenderdan geçirin.
3. Derin bir kasenin içerisine alın, üzerine yumurta sarıları, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
4. Kuru soğanları ince ince kıyın ve tavada kavurun.
5. Kavrulan soğanlar soğuyunca ıspanakları da karıştırarak çırpın.
6. Ardından unu da ekleyerek karıştırın.
7. Bu arada yumurta beyazlarını iyice çırpın.
8. Çırpılmış akı da ıspanak karışımına ekleyin.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye boşaltıp her yerine yayın.
10. Isıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
11. Pişirme işlemi bittikten sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin ve yağı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sarın.
12. Bu arada sarımsakları döverek yoğurt ile karıştırın.
13. Rulo halindeki ıspanak püresini dilimleyin ve yoğurt ile süsleyerek ikram edin.

Afiyet olsun…