Kırmızı Turplu Şehriye Salatası Tarifi

 Bugünün son tarifi için hazırladığım kırmızı turp ile renklendirilmiş ve lezzeti artırılmış şehriye salatası için yemek masanızın tam ortasında geniş bir yer ayırmanızı öneririm. Şehriye pilavı da salatası kadar bizim evde çok sevilen bir salatadır. Yumuşacık şehriyelerin salata malzemeleri ile birleşerek sizlere kendini beğendirme çabasını göreceksiniz salata tabağınız da. Ben kırmızı turplar ile bir çiçek edasında sundum salatayı aileme, siz nasıl tasarlayarak ikram edeceksiniz salatanızı? Mahluta Çorbası ile akşam yemeği ikramlarınıza başlayabilirsiniz. Kolay gelsin hanımlar.

MALZEMELER

• 2 su bardağı şehriye
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 3-4 dal taze soğan veya 1 adet kuru soğan
• Taze nane , maydanoz
• 1 adet limon
• Zeytinyağ
• Tuz, kimyon
• Sıvı yağ
• Kırmızı Turp

Kırmızı Turplu Şehriye Salatası Tarifi

1. Şehriyenin bir bardağını az ya ile kavurun.
2. Kavrulan şehriyelerin üzerine diğer şehriye bardağını da ekleyin.
3. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin.
4. Tuzunu atın.
5. Şehriyeler haşlandıktan sonra suyunu süzerek soğuk sudan geçirin.
6. Salata kasesine alın.
7. Üzerine zeytin yağını ekleyin ve karıştırın.
8. Domates, salatalık ve soğanı küçük küçük doğrayın.
9. Yeşillikleri ince ince kıyın.
10. Şehriyenin üzerine malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Baharat, tuz ve limonunu da ekleyerek karıştırın.
12. Servis tabağına alın ve etrafını kırmızı turplar ile halka halka ince ince dilimleyerek süsleyin.

Afiyet olsan…