Ege yöresi Börülce Salatası Tarifi

 Yöresel bir salata tarifi ile bugünün salata tarifini de vermek istiyorum. Ege yöresine ait olan börülce ile sağlıklı, besleyici bir salata ile akşam yemeğine bile gerek kalmadan doyacağınıza şüphem yok. Dünya mutfağına açılmadan önce Ülkemizin bölgelerinin meşhur yemeklerini, tatlarını sevdiklerinize, ailenize ikram etmenizi öneririm. Bir bölgeden başlayıp 7. bölgeye gelen kadar inanın Dünya mutfağına hiç ihtiyacınız kalmayacak. Bir başka örnek de Karadeniz Bölgesinden Fıstık Ezmeli Turta Tarifi ile mutfaklarda 😉

MALZEMELER

• Yarım kg taze börülce
• 3-4 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Tuz, baharat

Ege yöresi Börülce Salatası Tarifi

1. Börülceleri tuzlu suda haşlayalım, haşlama işlemini uzun tutmayın börülceler erimesin.
2. Sarımsakları döverek yoğurt ile karıştırın.
3. Haşlanan börülcelerin suyunu süzün ve süzgeçte bekletin.
4. İyice suyunu süzdükten sonra derin bir kabın içerisine alın.
5. Börülceler soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırın.
6. Tuz ve istediğiniz baharatları da ekleyerek karıştırın.

Afiyet olsun…