Patatesli Pratik Çiğ Köfte Tarifi

 Çiğ köfte yapmak gerçekten de bir marifet, emek ve zaman isteyen lezzetli ve besleyici bir tarife sahip. Bilmeyen de, tecrübe etmeyen de öyle kolay kolay yapamaz çiğ köfteyi… Eee ne yapalım, yemeyelim mi yani dedik ve patatesli çiğ köfte tarifini hazırladık. Daha pratik, daha kolay, daha az zaman alıyor, ama çiğ köfte kadar besleyici, sağlıklı ve doğal yeni bir tarif ile ikram masalarınızı renklendirelim istiyorum.  Kızartılmış Peynirli Fincan Böreği de mutlaka ikram edilmesi gereken bir lezzete sahip.

MALZEMELER

• 2 su bardağı ince bulgur
• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz , zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Bir demet taze soğan

Patatesli Pratik Çiğ Köfte Tarifi

1. Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyarak rendeleyelim.
2. Bulguru sıcak su ile ıslatarak suyunu çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletelim.
3. Suyunu çektikten sonra rendelenmiş patatesleri içine ekleyin.
4. Üzerine tuz, kimyon, zeytin yağı ve nar ekşisini de ekleyerek iyice karıştırın.
5. Üzerine yeşillikleri de ince ince kıyarak ekleyin ve karıştırın.
6. Ardından bu harç ile istediğiniz şekillerde köfteler hazırlayarak servis tabağına alın.

Afiyet olsun…