Şekerli Bakla Salatası Tarifi

 Baklanın en tatlı hali ile karşı karşıya kalacağınız, son derece besleyici, sağlıklı, doğal bir salata tarifi karşılıyor bugün bizi. Reçel ve marmelat tariflerimizi bitirmişken, salata tariflerinin bence tam zamanı; yaz geliyor, forma girmek gerek diyerek, her gün sizler için değişik, sağlıklı, besleyici ve pratik salata tarifleri paylaşmayı düşünüyorum. Umarım salata diyetine ihtiyacınız yoktur da akşam yemeklerine rengarenk sofralar için hazırlarsınız. Kereviz Köftesi de sizin elinizde hazırlansa daha da lezzetlenecektir.

MALZEMELER

• Yarım kilo kuru bakla içi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 limon
• 1 su bardağı zeytin yağ
• 1 orta boy soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet dere otu

Şekerli Bakla Salatası Tarifi

1. 1 yemek kaşığı şeker ve yarım limonun suyunu da eklediğiniz suyun içerisinde baklaları geceden bekletin.
2. Su baklaların üzerini 1-2 parmak kadar geçse yeterli olacaktır.
3. Ertesi gün baklanın suyunu süzerek tencereye alalım ve yine limon suyu, su ve şekerini aynı oranda ekleyerek haşlayalım.
4. Haşlanan baklaları robottan geçirin ve püre haline getirin.
5. Kuru soğanı ince ince kıyarak tavada kavuralım.
6. Kavrulan soğanların üzerine bakla püresini ekleyin.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker, kalan limonun suyunu da ekleyerek kavuralım.
8. İnce ince kıyılan dere otunu da ekleyin ve 3-5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun.
9. Servis kasesine alarak üzerine hafifçe zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…