Mandalina Kabuğu Reçeli Tarifi

 Portakalın, şeftalinin, narın bile reçelini yaptık peki mandalinanın ne suçu var 🙂 O da reçel olmak istemez mi? Gelin mandalinanın da reçelini yapalım, vitaminlerinden, besleyiciliğinden sonuna kadar faydalanalım. Katkısız, doğal, sağlıklı ürünleri kendi mutfağımızda, kendi ellerimiz ile hazırlayalım ve sevdiklerimize, ailemize ikram edelim. En güzel meyvelerden oluşan  meyve reçeli koleksiyonumuz için bir kavanoz daha ayarlayın lütfen. Çizik Ay Poğaça Tarifi de yumuşacık bir lezzette.

MALZEMELER

• 8 adet mandalinanın kabuğu
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su – mandalina suyu da kullanabilirsiniz
• Çeyrek limon suyu

Mandalina Kabuğu Reçeli Tarifi

1. Mandalinaları bol suda yıkadıktan sonra 3-5 dakika da sirkeli suda bekletin.
2. Sirkeli sudan çıkarıp tekrar yıkayın.
3. Kabuklarını soyun ve mutfak robotundan geçirin.
4. Amacımız kabukları püre haline getirmek değil küçük küçük parçalara ayırmaktır.
5. Parçalara ayrılan kabukları tencereye alın ve üzerine şekerini ekleyin.
6. 1-2 dakika mandalina kabukları ve şekeri yoğurun, mandalinanın rengi şekere de geçsin.
7. Mümkünse geceden sabaha bu şekilde bekletin.
8. Ertesi gün üzerine sıcak su ekleyerek ocağa alın.
9. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu dökün.
10. Reçel kıvamını alana dek pişirin.

Afiyet olsun…