Ahududu Reçeli Tarifi

 Bizim mutfağımızda sofralarımız için ikram edeceğimiz o kadar çok çeşit var ki, şükretmemek mümkün değil. Her çeşit meyve, her çeşit sebze, her çeşit şifalı ot… Ve en önemlisi bu çeşitlerin sadece bir tarifte değil onlarca tarif içerisinde kullanabiliyor olmamız bir lütuf benci. Bir bitkiden hem çay, hem reçel, hem meyve, hem meyve suyu olarak kullanmak bereketin ifadesidir bence. Siz ne düşünüyorsunuz bu konuda? Kış için hazırlıkların yanında bir de yaz için muhteşem bir tarif vermek istiyorum; Meyveli Pudingli Dondurma Tarifi…

MALZEMELER

• 1 kg taze  ahududu
• 1 kg şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ahududu Reçeli Tarifi

1. Bol su ile yıkadıktan sonra ahududuları tencereye alın.
2. Üzerine şekeri dökerek geceden sabaha bekletin.
3. Ertesi gün tencereyi ocağa alın, pişirmeye başlayın.
4. Kıvamını alıncaya kadar kaynatın.
5. Ocaktan indirmeden önce limon suyunu da ilave edin ve bir kaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
6. Kıvamını artırmak isterseniz reçel yap da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…