Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

 Reçel tarifleri ile bu haftaya başladık, haftayı yarıladık ama tarifler bitmek bilmiyor; çeşit çeşit, farklı lezzetlerde, renk renk reçeller kendilerini sunmaya devam ediyor. Eee bizde bu muhteşem lezzetleri eksik etmek istemeyiz sofralarımızdan. Reçelde kullanacağımız eriklerin sert olmasına özen gösterelim ki piştikten sonra püre haline gelmesin erikler, hem görüntüsü daha hoş oluyor, hem de yemese daha kolay. Akşam için ise Somon ve Ispanaklı Filo mükemmel bir seçenek olacaktır.

MALZEMELER

• 1 kg sert mürdüm eriği
• 1 kg toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

1. Erikleri yıkadıktan sonra dilimleyelim ve çekirdeklerini çıkaralım.
2. Tencereye dilimlenmiş erikleri alalım, üzerine şekeri ekleyelim.
3. Geceden sabaha bekletelim.
4. Ertesi gün ocağın en küçük gözüne alarak kaynatmaya başlayalım.
5. Kıvamını almaya başladığında limon suyunu ekleyelim.
6. Kıvamını aldığında ocaktan indirelim.

Afiyet olsun…