Çökelek Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

Peynir severler veya yeni lezzetler, yeni tariflere mutfağını açan, sofralarında yer vermek isteyen bayanlar için yeni bir tarif ile sizlerleyiz. Özellikle benim gibi peynir severler için kesinlikle tavsiye edeceğim bir tarif. Kalabalık yemek davetleriniz de ara yemek olarak da tercih edebilirsiniz. Yapımı pratik ve vaktinizi almayacak bir tarif. Bu tarifimizi isterseniz ailecek yiyeceğiniz akşam yemeklerin de de ana yemek olarak da ikram edebilirsiniz. Çökelek peyniri köftesini hazırlamak için mutfağa girelim isterseniz, kolay gelsin hanımlar. Bu arada başka bir köfte tarifimiz ise; Yufkalı Köfte Kebabı, ikram etmeyi unutmayın.

MALZEMELER

• 1 kg çökelek
• 1 yumurta
• 1 paket karbonat
• Alabildiğince un
• Peynirin tuzuna göre tuz

SERVİS İÇİN

• Yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çökelek Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

Çökelek Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

• Çökelek (Ekşimek) peynirinin üzerine 1 tane yumurtayı kırın.
• Üzerine 1 paket karbonat ve tuzunu da ekleyin ve çırpın.
• Ardından ununu ekleyin ve hamur kıvamını alana dek yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan parçalar kopararak avuç içinizde yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırın.
• Kızmış yağda iki tarafını da kızartın.
• Sarımsakları döverek yoğurda ekleyin.
• Biberi yağda kızartın.
• Kızaran köfteleri servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağdan gezdirin.

Afiyet olsun…