Cevizli Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Sevgili hanımlar öyle anlar olur ki misafirlerimiz tamda gelecekleri veya evden çıkacakları an bizlere misafir olacaklarının bilgisini verirler. İşte tam da böyle anlar için yapımı kolay, pratik ve her mutfakta bulunabilecek malzemeler ile çayın yanına güzel ve lezzetli bir ikramda bulunabiliriz. Tane tane sararak yaptığımız elmalı pastayı hazırlamak oldukça zahmetli ancak bu tarifimiz ile sizde göreceksiniz 10 dakika da pastamız fırına girmiş olacak. Habersiz gelen misafirler için sizi büyük bir zahmetten kurtaracaktır. Şimdiden kolay gelsin. Bir önceki tarifimiz olan Limonlu Kek Tarifine de bakmayı unutmayın.

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su  bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN

• 6 adet elma
• Yarım çay  bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ayıklanmış ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Cevizli Elmalı Rulo Pasta Tarifi

1. Dikdörtgen bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin.
2. Elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin.
3. Teflon orta boy bir tavanın içine rendeleyin elmaları, ardından şekeri ilave edip kavurun.
4. Kavrulan elmaların üzerine ocaktan indirmeden tarçın, hindistan cevizi ve eliniz ile parçaladığınız cevizleri ekleyin, karıştırarak biraz daha kavurun.
5. Kavrulan malzemeyi ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.
6. Kek malzemesi için derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alın, iyice çırpın.
7. Ardından sütü ve vanilyayı ekleyin,  karıştırın.
8. Son olarak da un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın, çırpın.
9. Soğumaya bıraktığınız elma harcını kare fırın tepsisi üzerinde ki yağlı kağıdın üzerine yayın.
10. Elma harcının üzerine hamur harcını da dökerek tepsinin her yerine yayın.
11. Hafif ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri çok kızarmadan fırından çıkarın.
12. 5 – 10 dakika kadar dinlenen keki aynı ebatlarda yine üzerine yağlı kağıt serilmiş başka bir tepsiye ters çevirerek piştiği tepsiden çıkartın.
13. Üzerinde kalan yağlı kağıdı yavaşça kekin üzerinden alın. İkinci tepsinin içerisine serdiğiniz yağlı kağıdı kullanarak yavaş ve sıkı bir şekilde keki sarın.
14. Bu şekilde 10-15 dakika kadar daha dinlendirin ve dilimleyin.
15. Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun…