Kereviz Çorbası Tarifi

Bu tarifi uygulamaktan kaçınacağınızı tahmin ediyorum sevgili hanımlar. Çünkü biliyorum ki kerevizin, pişme aşamasında kokusu dayanılmaz oluyor. O yüzden size tavsiyem, ilk önce netten kerevizin faydalarına dair yayımlanmış uzman yazılarını bir okuyun, inanın sonrasında kokusuna dayanmak çok daha kolay olacak. Hem çok pratik ve hem de çok lezzetli bir tarif olmasının yanı sıra, sağlığınıza sağlık katacak bir çorba tarifi. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum ve hemen tarifimize geçiyorum sevgili hanımlar. Deneyin, beğeneceksiniz!

Malzeme Listesi :

• 1 tane orta boy kereviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 5-6 su bardağı sıcak su
• tuz
• kuru nane
• karabiber
• pulbiber
• biraz domates sosu

Kereviz Çorbasının Yapılışı :

• Soğanı ince kıyıp tencereye alın ve zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
• Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş kerevizi ilave edip 4-5 dakika kadar kavurun.
• Bir kaseye unu alın ve 1 su bardağı soğuk su ile iyice karıştırın.
• Unu, kerevizlerin içerisine ilave edip sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın.
• Çorbanın kıvamına göre 5-6 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.
• Bir taşım kaynattıktan sonra çorbaya, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin ve 2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
• Kaselere paylaştırdığınız çorbayı, domates sosu ile servise hazırlayın.

Afiyet olsun…