Fırında Köfte Patates Tarifi

Yine benim gözde tariflerimden biri ile paylaşımlarımıza son hız devam ediyoruz sevgili hanımlar. Biraz daha kuru köfte ve patates kızartmasından ziyade, tencere yemeklerine meraklı olan hanımlar için, hazırlaması son derece pratik ve lezzetli bir yemek. Yemekli davetlerinizde de göz dolduracak, hem lezzetli hem de görsel şıklığı ile göz dolduracak bir tarif arıyorsanız, fırında köfte patatesi mutlaka denemenizi tavsiye ederim sevgili hanımlar. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 500 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 2 tane patates
• 4-5 tane küçük domates
• 3-4 tane tatlı yeşil biber

Fırında Köfte Patatesin Yapılışı :

• Yoğurma kabına kıymayı alıp, içerisine robottan çekilmiş kuru soğanı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı ilave edin.
• Kimyon, karabiber, tuz ve galeta ununu da koyup iyice yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
• Harçtan küçük parçalar alıp, köfte şekli verin.
• Patatesleri soyun, yıkayın ve yuvarlak şekilde dilimleyip bir süre tuzlu suda bekletin.
• Patateslerin suyunuz süzün ve içerisine tuz ile sıvı yağ ilave edip harmanlayın.
• Bir fırın tepsisine ilk önce patatesleri, üzerine köfteleri, dilimlenmiş domatesleri ve biberleri yerleştirin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…