İtalyan Usulü Tiramisu Tarifi

Bugün hep birlikte o çok sevdiğimiz tiramisunun nasıl yapıldığını öğreneceğiz sevgili hanımlar. Hem de çok uzak diyarlardan gelen bir tarif. Bakalım İtalyanlar tiramisuyu nasıl seviyorlarmış. Bildiğim kadarıyla zaten İtalyan usulü bir tatlı kendisi. Ama ülkemizde de çok seviliyor. Bu sebeple de sık sık yapar olduk. Şimdi de tarifi bilmeyenler ve öğrenmek isteyenler için sitemizde… Hepinize kolaylıklar diliyorum sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi : ( 8-10 kişilik)

• 42 adet (2 paket) kedidili bisküvisi)
• ıslatmak için 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nescafe

Kreması İçin :

• 3 tane yumurta
• 350 gram Mascarpone peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1-2 damla acı badem aroması (olmasa da olur)

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı kakao

İtalyan usulü Tiramisunun Yapılışı :

• Sütü ısıtıp, içerisine nescafe ile şekeri ilave edin ve eritin.
• Geniş bir kaseye karışımı alıp soğumasını bekleyin.
• Bir kaba yumurtaların aklarını alıp, mikserle kar gibi olana kadar çırpın.
• Başka bir kapta yumurtaların sarılarına pudra şekerini ilave edip, 3-4 dakika kadar çırpın.
• İçerisine Mascarpone peynirini ve kullanacaksanız 1-2 damla acı badem aromasını ilave edip, krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta aklarını bu karışıma yavaşça, söndürmeden ilave edip, hafifçe karıştırın.
• Ilıyan süte kedidili bisküvileri batırıp, dikdörtgen bir borcama bir sıra dizin.
• Üzerine kremanın yarısını döküp yayın.
• Bir sıra daha sütle ıslatılmış bisküvileri döşeyin ve onun üzerine de kalan kremayı yayın.
• Buzdolabında bir gece beklettikten sonra, üzerine küçük bir süzgeçle kakao serpip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…