Et Sote-Krep Dürüm Tarifi

Krepleri hazırladım ve başlı başına, çay eşliğinde yemek varken aklım da kreplerde kala kala, bu defa yeni bir tarif için onlara dokunmadım sevgili hanımlar 🙂 Nefis kreplerimle et sote dürüm yaptım ve sonuç sandığımdan da güzel oldu. En özel yemek davetlerinizde bile hazırlayabileceğiniz kadar şık ve gösterişli bir yemek olmasının yanı sıra, çok kolay ve bir o kadar da lezzetli… Krep dürümleri eminim sizler de çok beğeneceksiniz. Hepinize şimdiden kolaylıklar dileyerek dürümlerimizin nasıl yapıldığına bir göz atmak istiyorum…

Malzeme Listesi :

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane sivri biber
• 2 tane domates
• karabiber
• kırmızı pul biber
• kekik
• tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Krep için: gerekli malzemeler :

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• tuz

Krepleri kızartmak için:

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine :

• rendelenmiş kaşar
• dilimleniş domates

Et Sote-Krep Dürümün Yapılışı:

• İlk önce etleri bir teflon tencereye alın ve kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
• İçerisine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanları ve tuzu ilave edip, pişirmeye devam edin.
• Sonra sırayla, tereyağını, minik doğranmış biberleri ve domatesleri de ilave edin ve baharatlarını ekleyip, pişirmeye devam edin.
• Krebin yapılışı için; unu, sütü, yumurtaları ve tuzu bir kaseye alıp iyice çırpın.
• Az sıvı yağ koyduğunuz tavayı ısıtın ve krep hamurundan bir kepçe tavaya döküp yayın.
• Arkalı önlü pişen krepleri üst üste dizin ve soğumaya bırakın.
• Her krebin içerisine birer kepçe et soteden koyun ve dürüm şeklinde sarın.
• Ortalarına birer kürdan batırıp, kürdanlara birer dilim de domates geçirin.
• Üzerlerine rendelenmiş kaşar koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirip çıkarın.
• Sıcak halde servise hazırlayın.

Afiyet olsun…