Yoğurtlu Kuzu Kızartma

Yoğurtlu Kuzu Kızartma (4 kişilik)

Malzemeler:

• 16 adet kuzu pirzola
• 300 gr süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı dukkah, ayrıca garnitür için de bir miktar gerekiyor.

Hazırlanışı:

Fırını 200 °C dereceye ısıtıp pirzolaları orta pişmiş hal alıncaya kadar pişirin.
Dukkah (çeşitli bitki, fındık, fıstık ve baharatların karışımından yapılan bir çeşni) yoğurt ve sarımsağı küçük bir kapta iyice karıştırın. Kişi başına 3-4 adet pirzola servis edin. Pirzolaların üstüne karışımdan döküp yeşil salata ile servis edin. Pirzolaları ekstra dukkah ile süsleyin.