Ana Yemekler

Kuru fasulye pilaki zeytinyağlı yemeklerimizden bir tanesi. Yani ılık olarak ya da soğuk olarak da servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir seçenek olacak. Yapılışı oldukça kolay ve besin değeri çok yüksek, ayrıca tüm aile fertlerinin beğenerek yiyecekleri bir tarif arıyorsanız, şimdi tarifimize bir göz atmalısınız sevgili hanımlar. Birbirinden lezzetli ve pratik,...

Kalabalık bir akşam yemeği sofranız olacak ise bu akşam sizin için hem sunum, hem lezzet, hem de farklı bir tarif ile masanızın tam ortasında yerini alacak sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir yemek tarifi ile hazırlıklara başlayın derim. Pilav, tavuk ve patates üçlüsüne hiç kimse hayır diyemez, bir de bu sunum...

 Bu sabah mantıya yeniden can vererek, hem damak tadına farklı bir lezzet katacak hem de sunum ve şekli değiştirmek istiyorum sizinle. Hazırlanması Kayseri mantısına göre çok daha pratik ve hızlı olacaktır. Şekli ise isterseniz balık sırtı deyin, isterseniz bir ağacın dalları... Yeni tariflere mutfağın da ve yemek masasında yer açmak...

 Günaydın hanımlar, bu akşamın yemeği için günün erken saatlerinde hazırlığa başlamak isteyen, en azından yemeğinin adını koymak isteyenler için lezzetli ve besleyici bir tarifi sizlerle buluşturmak istiyorum. Tere yağının muhteşem kokusu eşliğinde tavuklu pilav tarifi, ayrıca başka bir yemeğe de ihtiyaç duymayacağınız yanına bol yeşillikli bir salata ve çorba ile...

 Bu akşamın son tarifini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Çiriş otlu bulgur pilavı. Kırmızının, yeşilin ve sarının her tonunu bulabileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir tarif ile bugünlük tariflerimi bitirmek istiyorum. Yanına da cacık ne güzel olur değil mi? Çiriş otunu hiç görmeyen arkadaşlarım için resmini de paylaşıyorum. Otlarla yemek yapmaya bayılıyorum,...

 Karadeniz bölgesinin en yöresel yemeklerinin başında gelir hamsili pilav; bu kadar lezzetli, bu kadar besleyici bir tarif yok. Nede olsa balık yemeğin içine girmiş ;) Her mutfaktan, her kadının elinden çıkmalı bu lezzet, bu tarif. Hiç gözünüzü korkutmadan mutfağa girmeli ve hamsili pilava kendi yorumunuzu katmalısınız. Ve bu muhteşem görüntü...

 Diğer adı ile Niyokki kolay ismi ise patates mantısı :) Parmesan peyniri ise lezzetlenmesi için yetiyor. Hazırlaması pratik, lezzeti mutlaka tadılmalı, yeni tarifler ile yemek masasını süslemek, renklendirmek isteyen hanımlar için lütfen kayda geçsin :) Patates mantısı sizi mutfağın bir kez daha kraliçesi ilan etmeye tek başına yetecektir. Ancak yanına...

 Muhteşem bir görsel show, muhteşem bir sunum. Lezzeti mi, bu görüntünün lezzeti sizce nasıl olur? ;) Mutfağınıza ve tabi ki yemek masalarınıza renk katmak, lezzet katmak ve aile bireylerinin ağzını açıkta bırakmak istemez misiniz? İşte size fırsat hazırlanması da o kadar zor değil, ayrıca fazla vakte de ihtiyaç yok aslında....

 Bulgurun proteinini, lezzetini artıracak firik otu ile hazırlanmış bulgur pilavına sofralarınızda yer açın. Bazen tek başına bile bir yemek olarak soframızda bulunur. Lezzeti ve doyuruculuğu ve besleyiciliği ile pilavlar arasında çoğu kez tercih edilir. Sizin de bu akşam yemeğinde bulgur pilavı yapmanız bir çok nedeniniz olabilir tabi ki firik otu...

Et yemeği olmadan sofraya oturmayan beyler, hadi yine iyisiniz... Çünkü artık et sote yapmayı bilmeyen hanım kalmamış oluyor. Et sotenin zaman olarak biraz uzun sürede pişiyor olması dışında inanın bana hiç bir zorluğu olmayan bir yemek sevgili hanımlar... Böylece sizler de kolayca et sote yapıp, eşlerinizi çok mutlu edebileceksiniz. Eğer...

Bu akşam yemekte tavuklu bezelye var sevgili hanımlar. Eğer sizler de henüz bu akşam ne pişireceğinize karar veremediyseniz, çok kolay yapılan tavuklu bezelyeyi deneyebilirsiniz. Eminim sizin de ev halkının da çok hoşuna gidecek bir lezzet olacak. Pratik, lezzetli, ayrıntılı anlatımlı, resimli ve tamamı önceden denenmiş yemek tariflerimizi sizler de evinizde...

 Arpa şehriye pilavını çok seviyorum, tabiri caiz ise yumuşacık pamuk gibi bir pilav hazırlamış oluyorsunuz. Lezzeti ise harika. Hiç bir şey ile tadını değiştirmeden sade bir şekilde ben daha çok beğeniyorum. Hazırlaması da oldukça kolay ve vaktinizi almadan miss gibi sofraya ikram ediyorsunuz.  Sevgi dolu, lezzetli başka bir yemek tarifini...

Neredeyse gelenekselleşmiş lezzetlerimizden biri olan zeytinyağlı biber dolmasının tarifi ile devam ediyoruz sevgili hanımlar. Pek çok sofrada ana yemek olarak yerini alan zeytinyağlı biber dolmalarını, aperatif ya da soğuk olarak da ikram edebilirsiniz. Yapılışı da çok kolay olan zeytinyağlı biber dolmasının tarifini mutlaka denemenizi öneriyorum sevgili hanımlar. Eminim çok beğeneceksiniz. Şimdiden...

Şu nefis görüntüye bir bakar mısınız sevgili hanımlar... Benim en çok sevdiğim tariflerimden biri ile daha paylaşımlarımıza devam ediyoruz.  Bu defa hep birlikte Kayseri'nin meşhur yağ mantısının nasıl yapıldığını öğreneceğiz. İnanın bana çok beğeneceğiniz bir yemek olacak ve sık sık yapmak isteyeceksiniz. Çok da kolay yapılıyor olması da bu işi...

 Akşam yemeği için vakti olmayan, hemen hazırlayıp yemek masasına oturmak isteyen aile bireyleri için ise kıyma ve kekik ile tat katacağımız makarna tarifimiz var sırada. Makarna haşlanırken yanına birde salata ve ayran ... İşte akşam yemeği hazır, afiyet olsun... Özellikle çalışan ev hanımları için, ancak sürekli makarna yapmak da istemeyen...

 Bizim evde ev makarnası olarak istenir, pişirilir erişte. Kızım erişteye ev makarnası diyor :) Keş peyniri ile denemenizi isterim peynirli erişteyi. Keş peyniri uzun süre kendini koruması için bolca tuzlanarak yapılır, beyaz sabun kalıbı gibidir. Güneşte kurutularak son aşaması tamamlanır. Peynirin çok sert olmasından dolayı rendeleyerek kullanılır. Ayrıca içerisinde protein ve...

 Mantarı özellikle et ve makarnaya çok yakıştırıyorum. Ne zaman akşam mönüsünde makarna veya et yemeği planlasam buzdolabına hemen bakarım mantar var mı diye. Eğer sizde bu muhteşem nimetten her an yararlanmak istiyorsanız işte harika bir tarif daha hem de fesleğenli ;) Makarnayı daha da lezzetlendirmek ve vitaminlerle dolu daha sağlıklı...

Her güne farklı bir lezzette pilav tarifi ile bir kaç gündür devam ediyorum, pilav tariflerime. Eminim sizde benimle birlikte bu tarifleri yaparak farklı lezzetleri hem tadıyor hem de zevkle ikram ediyorsunuzdur. Yemek yapmak bir zevktir, yemek yapmak bir sanattır ama en önemlisi yemek yapmak yemeğe sevgini de katarak lezzetlendirmektir o...

Çok uzak diyarlardaki, görkemli saraylardan evlerimize konuk olarak gelen bir tarifimiz var sırada sevgili hanımlar. :) Bizler için de evlerimiz birer saray olduğuna göre, saray köftesi de pişirebiliriz. Oldukça pratik bir tarif olarak karşımıza çıkan patlıcanlı saray köftesini çok beğeneceksiniz. Sofralarınıza ziyafet havası veren bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden hepinize...

 Sevgili hanımlar sağlıkla dolu bir gün dilerken en lezzetli, sağlıklı bir yemek tarifini daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Hazırlaması pratik ve kolay olan beşamel sosu ile lezzetine lezzet katılmış lazanya tarifi. İsterseniz ailecek oturacağınız bol sohbetli yemek masanızda ana yemek olarak isterseniz de kalabalık bir yemek masasında ara yemek olarak bu...

Yeni bir güne yeni bir tarif, yeni bir lezzet ile başlıyoruz hanımlar. Ayrıca akşam için size bir fikir de vermek istedim ve hemen tarifin başına geçtim. Sizin de bugün akşam için kafanızda planladığınız bir yemek tarifi yok ise hadi birlikte başlayalım. Miss gibi tere yağı ile mısır ve havuçlu, lezzetli...