Yemek Tarifleri

Belki sizi biraz yoracak. vaktinizi alacak, değir reçeller gibi geceden sabaha hazırlanacak bir reçel değil ama yapanlar hiç de pişman olmadı. Bu muhteşem renk, yumuşacık doku, mayhoş tat, sizi bu reçeli yapmaya zorlayacaktır. Her meyvenin şifasından, tadından faydalanmak gerekir. Greyfurt kabuğunun acı bir tadı olduğu için bir kaç gün suda...

 Amasya yöresinin en meşhur, herkesi bildiği meyvesi tabi ki de elmasıdır. Şükürler olsun ki her yöremiz de her şehrimiz de oraya ait meşhur bir meyvemiz, sebzemiz, yemeğimiz.... var. Aslında Dünyanın en güzel köşesinde, en bereketli köşesinde yer alıyoruz. Her köşede bir meyve ağacımız, bir sebze bahçemiz var, bereketli topraklarda yurt...

Armudun mayhoş tadını ve aromasını aslında herkes sevmez ama seven de asla bırakamaz ;) Bu aromanın karanfil ile yeniden renklendiğini, tatlandığını düşünsenize, armuda en çok yakışan baharat belki de sadece karanfildir. Bu ikili buluşturarak armut marmeladı yapalım istiyorum, mis gibi karanfil kokuları içinde. Yaz meyvelerinden kışında faydalanmak için yapılır aslında...

Şubat ayın da olmamıza rağmen ben sizlere şimdiden değişik reçel tarifleri hakkında bilgi vermek istiyorum, biliyorum belki de şuan kahvaltı masanızda geçen yaz aylarında kendi elleriniz ile hazırladığınız doğal, sağlıklı, besleyici, katkı malzemesi olmayan, içinde ne olduğunu bildiğiniz rengarenk reçelleriniz bulunuyor. Bu hazırlığımız ise önümüzdeki kış için ;) Çocuklar ve...

Pilavını içinde saklayan bir ana yemek bu akşam işinizi oldukça kolaylaştıracaktır. İnce ince patlıcan dilimleri için de yumuşacık, tane tane pirinç pilavı, üzerinde çeri domatesleri bence harika bir sunum ve lezzet. Sunum benin kadar sizin için de önemli ise bu tarifte sizin ilginizi mutlaka çekecektir. Kafese alınmış bir pilav ile...

Kalabalık bir akşam yemeği sofranız olacak ise bu akşam sizin için hem sunum, hem lezzet, hem de farklı bir tarif ile masanızın tam ortasında yerini alacak sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir yemek tarifi ile hazırlıklara başlayın derim. Pilav, tavuk ve patates üçlüsüne hiç kimse hayır diyemez, bir de bu sunum...

Bazen hadi bugün de makarna yiyelim deriz ya ki biz hafta da bir kez diyoruz galiba bunu :) Özellikle çalışan hanımlar daha çok kullanıyor galiba bu cümleyi. Ama salçalı her zaman yaptığımız makarnayı da yapmak istemeyiz, makarna da dahi değişiklik ister bazen insan. İşte tam da bu anlar için size...

 Bu sabah mantıya yeniden can vererek, hem damak tadına farklı bir lezzet katacak hem de sunum ve şekli değiştirmek istiyorum sizinle. Hazırlanması Kayseri mantısına göre çok daha pratik ve hızlı olacaktır. Şekli ise isterseniz balık sırtı deyin, isterseniz bir ağacın dalları... Yeni tariflere mutfağın da ve yemek masasında yer açmak...

 Günaydın hanımlar, bu akşamın yemeği için günün erken saatlerinde hazırlığa başlamak isteyen, en azından yemeğinin adını koymak isteyenler için lezzetli ve besleyici bir tarifi sizlerle buluşturmak istiyorum. Tere yağının muhteşem kokusu eşliğinde tavuklu pilav tarifi, ayrıca başka bir yemeğe de ihtiyaç duymayacağınız yanına bol yeşillikli bir salata ve çorba ile...

Şimdi de yumuşacık poğaçalarımızı biraz daha farklı bir lezzet ilave ederek yapmaya çalışacağız sevgili hanımlar. Misafirlerinizin de aile fertlerinin de bayılacakları nefis krem şantili poğaça tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyorum. Ayrıca tamamı denenmiş tariflerimizi takip etmeye devam etmenizi de şiddetle tavsiye ediyorum sevgili hanımlar. Tariflerimizin hepsi pratik, lezzetli ve sizler için...

Yine çok kolay hazırlanan ve yine sizi lezzeti ile saracak bir tarifim var sırada sevgili hanımlar. Aniden gelen misafirleriniz için ya da tatlı krizleriniz için yapıp, ikram edebileceğiniz çıtır milföy tatlısı, çok da bereketli oluyor. Her bir milföy yaprağını 4'e bölerek hazırladığımız için çok sayıda tatlımız oluyor sevgili hanımlar. Yani...

 Bu akşamın son tarifini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Çiriş otlu bulgur pilavı. Kırmızının, yeşilin ve sarının her tonunu bulabileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir tarif ile bugünlük tariflerimi bitirmek istiyorum. Yanına da cacık ne güzel olur değil mi? Çiriş otunu hiç görmeyen arkadaşlarım için resmini de paylaşıyorum. Otlarla yemek yapmaya bayılıyorum,...

Profiterol, 3 aşamada hazırlanan ve belli kurallara göre yapılması gereken. Bu kurallara uyulmazsa kötü sonuç veren, ancak uyulursa da ortaya tadına doyulmaz bir lezzet şeklinde çıkıveren, çok sevdiğimiz tatlılarımızdan biri... Evet aşamaları aklımızda tutmak biraz zor gibi görünüyor ama elimiz alıştıktan sonra, kolayca yapabileceğiz sevgili hanımlar. Yumuşacık ağızda dağılan, nefis...

 Karadeniz bölgesinin en yöresel yemeklerinin başında gelir hamsili pilav; bu kadar lezzetli, bu kadar besleyici bir tarif yok. Nede olsa balık yemeğin içine girmiş ;) Her mutfaktan, her kadının elinden çıkmalı bu lezzet, bu tarif. Hiç gözünüzü korkutmadan mutfağa girmeli ve hamsili pilava kendi yorumunuzu katmalısınız. Ve bu muhteşem görüntü...

En çok sevdiğim kurabiyelerden birini daha sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. Yapılışı o kadar kolay ki, genç kızlar kurabiye yapmaya ilk başladıklarında, bu tarifle başlıyorlarmış :) Evde küçük çocuk olunca ve atıştırmalık bir şeyler sürekli aranıyorsa, kurabiye en kolay seçeneklerinizden biri olacak. Hem çok sevilen ve hem de çok pratik...

Artık herkes evinde açma yapmayı öğrenecek sevgili hanımlar. Hem de çok sağlıklı olacak ve hem de çok lezzetli olacak. Evimizde çok lezzetli sonuçlar elde etmek şimdi çok kolay. Siz yeter ki sitemizi takip etmeye devam edin. Her zaman elinizin altında bulunacak, önceden denenmiş, çok pratik ve lezzetli tarifleri sakın ola...

 Diğer adı ile Niyokki kolay ismi ise patates mantısı :) Parmesan peyniri ise lezzetlenmesi için yetiyor. Hazırlaması pratik, lezzeti mutlaka tadılmalı, yeni tarifler ile yemek masasını süslemek, renklendirmek isteyen hanımlar için lütfen kayda geçsin :) Patates mantısı sizi mutfağın bir kez daha kraliçesi ilan etmeye tek başına yetecektir. Ancak yanına...

Her zaman ve her ortamda işimizi pratik hale getirmek istiyor ve lezzetten de vazgeçmek istemiyoruz. Aslına bakarsanız hayatın koşturmacaları bizi bu hale getirdi sevgili hanımlar. Yoksa biz ohooo mutfakta 7/24 zaman geçirmeye bayılırız :D İyi ki son derece pratik tarifleri öğreniyoruz da çok daha kısa sürelerde çok daha lezzetli sonuçlar...

Yine her zaman ve özellikle de yemekli davetlerin olmazsa olmazı nefis bir pilav tarifi ile devam edelin sevgili hanımlar. Pilav tüm ana yemeklerin yanında mutlaka bulundurduğumuz besin değeri yüksek, sağlıklı ve lezzetli yemeklerimizden bir tanesi. Pek çok çeşit pilav var ama içlerinden biri de var ki, işte biz şimdi hem...

Yine çok kolay hazırlanan ve yine besin değeri açısından tavan yapmış ve yine çok lezzetli bir tarifim var sizler için sırada. Bakalım beğenecek misiniz? Pek çok kişinin yapmaktan hoşlanmadığı, zavallı kereviz :) o kadar faydalı bir sebze ki biz ne kadar istemesek de değişik şekillerde hayatımıza girmeye çalışıyor. :) Bu...

 Muhteşem bir görsel show, muhteşem bir sunum. Lezzeti mi, bu görüntünün lezzeti sizce nasıl olur? ;) Mutfağınıza ve tabi ki yemek masalarınıza renk katmak, lezzet katmak ve aile bireylerinin ağzını açıkta bırakmak istemez misiniz? İşte size fırsat hazırlanması da o kadar zor değil, ayrıca fazla vakte de ihtiyaç yok aslında....