Etli Karışık Pilav Tarifi

Normal bir akşam yemeği menüsü olabileceği gibi, davet sofralarının gözdesi lezzetlerden biri de olabilir. Etli pilav hem yapılışının çok kolay olması ve hem de çok sevilen ve aranan bir lezzet olması sebebiyle sık sık tercih edilen yemeklerimizden biri. Bu sebeple sizler de deneyince vezgeçemeyeceksiniz. Birbirinden lezzetli yemek tarifleri için sitemizi takip etmeye devam edin sevgili hanımlar. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum ve hemen tarifimize geçiyorum…

Malzeme Listesi :

• yarım kilo kuşbaşı et
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• yarım su bardağı pilavlık pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 bardak + çeyrek bardak su ya da et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı  pul biber
• yeterince tuz

Etli Karışık Pilavın Yapılışı :

• Soğanı yemeklik doğrayıp, 1 yemek kaşığı tereyağı ile soteleyin.
• Sotelenmiş soğana eti ilave edin ve çok kısık ateşte, tencerenin ağzı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Pişerken suyunu çekerse içerisine az su ilave edin.
• Patatesi küp küp doğrayın ve pişen et sotenin içerisine ilave edip sotelemeye devam edin.
• Patatesleri kontrol edip pişmişse, içerisine pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Pilav için; tencereye tereyağını alıp eritin ve içerisine yıkanmış pirinç ile bulguru ilave edin. 2 dakika kadar yağda karıştırın.
• Üzerine 2 su bardağı + çeyrek su bardağı sıcak suyu ya da et suyunu ilave edin.
• Bu aşamada tuzu da ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
• Tabaklara pilav koyun ve üzerine etli karışımdan ekleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…