Graham Kraker Tarifi

Gün geçmiyor ki yeni bir bilgi edinmeyeyim sevgili hanımlar. Eminim pek çoğunuzun bildiği ama benim çok yeni öğrendiğim bir kraker, adı da graham krakermiş… Hemen nette küçük bir araştırma yaptım. Markette hazır satılanları olduğu gibi, evde de graham kraker yapmak mümkünmüş meğer. Bu krakerler de genellikle kırıntı haline getirilip, cheesecakelerde taban olarak kullanılıyor sevgili hanımlar. Bu kadar bilgiden hemen sonra dilerseniz çay ile birlikte yemek için, dilerseniz de nefis cheesecakelerinize taban oluşturmak için kullanabileceğiniz graham krakerin yapılışına bir göz atalım.

Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar.

Graham Kraker İçin Malzeme Listesi :

• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı kepekli un
• yarım su bardağı toz esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• yarım çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı soğuk, tuzsuz, doğranmış tereyağ
• çeyrek kahve fincanı bal

Graham Krakerin Yapılışı :

• Önce kuru malzemeleri bir kaba alın ve harmanlayın.
• İçerisine bal ile tereyağını ilave edip karıştırın.
• Önce ufalanacak ama yoğurdukça kıvam alacak bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamurdan parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve bir streçle etrafını sarıp 1 saat dolapta dinlendirin.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve krakerleri dizin. Krakerlerin üzerine kürdanla delikler açıp, etrafını tırtıklı kesiciyle keserek şekillendirebilirsiniz.
• Son olarak fırına koymadan önce üzerlerine toz şeker serpiştirebilirsiniz.
• Önceden 350 derecede ısıtılmış fırında krakerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…