Greyfurt Reçeli Tarifi

Belki sizi biraz yoracak. vaktinizi alacak, değir reçeller gibi geceden sabaha hazırlanacak bir reçel değil ama yapanlar hiç de pişman olmadı. Bu muhteşem renk, yumuşacık doku, mayhoş tat, sizi bu reçeli yapmaya zorlayacaktır. Her meyvenin şifasından, tadından faydalanmak gerekir. Greyfurt kabuğunun acı bir tadı olduğu için bir kaç gün suda bekleterek ve sık sık suyunu değiştirerek bu acılığın kaybolmasını sağlamak lazım. Bunun dışında yapılacak her şey aynı. Beş çayına ise İki Renkli Kek Tarifini arkadaşınıza ikram edebilirsiniz.

MALZEMELER

• 2 adet greyfurt
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Greyfurt Reçeli Tarifi

1. Greyfurtun acı suyunu çıkartmak için kabuğunu hafifçe rendeleyin.
2. Kabuklarını soyalım.
3. Tencereye 1 litre su alıp kaynatalım.
4. Kabukları kaynayan suya ekleyelim, haşlandıktan sonra suyunu dökelim.
5. Haşlanan kabuklar ılık suya kayalım ve iki gün suda bekletelim ancak bu suyu sık sık yenileyelim.
6. 2. günün sonunda şeker ve su ile şurubunu hazırlayalım.
7. Kaynayan şuruba kabuklarını ilave ederek kaynatalım.
8. Kıvamına gelince ocaktan indirip kavanoza dolduralım.

Afiyet olsun…