İç Harçlı Hamur Kızartması Tarifi

ZeHafta sonu kahvaltıları için farklı bir hamur kızartma tarifi ile tekrar sizinleyiz. Oldukça doyurucu, sağlıklı ve harika kokusu ile doyacağınız bir tarif. Mutfağa yeni giren, özellikle yeni evli bayanlar için bu tarifi vermek istiyorum. Zira bu tarifimi tecrübeli hanımlar çok iyi bilirler. Ne kadar çok sevildiğini de gayet iyi bilirler tabi ki 😉 Hazırlanması pratik ve neredeyse ekstra bir malzeme de istemeyen tarifim sizin de damak tadınıza sunuluyor. Yine hamur kızartma yöntemi ile hazırlanan Damla Sakızlı Kurdele Böreği Tarifimize de bir göz atın derim. Kolay gelsin hanımlar.

MALZEMELER

• Yaş maya veya 2 paket kuru maya
• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2/3 bardak eritilmiş margarin ya da sıvı yağ
• 2 çırpılmış yumurta
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

• 1 kase peynir
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• 1 tane yumurta

İç Harçlı Hamur Kızartması Tarifi

1. Hamur yoğurma kabının içerisine ılık suyu, şekeri ve mayayı alarak 3-5 dakika mayanın erimesi için bekletin.
2. Eriyen mayanın üzerine hamur malzemelerini de ekleyin.
3. Ardından unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
5. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
6. Mayalanan hamurdan pinpon topu büyüklüğünde pazılar hazırlayın.
7. Hazırlanan pazıları avucunuzda açın ve içine peynirli harçtan doldurun, tekrar yarım ay şeklinde kapatın.
8. Kızgın yağın içerisinde kızartın.
9. Kızarttığınız hamurları havlu kağıda alın, hepsi kızarınca servis tabağına alabilirsiniz.
   Afiyet olsun…