Ispanak Çorbası Tarifi

Yemyeşil bir lezzet. Özellikle sebze yemeklerine yanaşmaktan kaçınan çocuklar için geliştirilmiş bir tarif olduğunu düşünsem de, denedikten sonra lezzetine bayılıp, favori çorba tariflerimin arasına aldığım bir tarif. Ben çok beğeniyorum eminim sizler de çok severek yapıp, ikram edeceksiniz. Birbirinden lezzetli ve pratik tariflerimizi takip etmeye devam edin ve sizler de pek çok çeşit, önceden denenmiş tarifle sofralarınızda fark yaratın. Hepinize kolay gelsin.

Malzeme Listesi :

• 1 demet ıspanak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı et suyu
• 3 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine:

• krema (isteğe bağlı)

Ispanak Çorbasının Yapılışı :

• Ispanakları ayıklayın, iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
• İçerisine 1 çay bardağı su ilave edip hafifçe haşlayın.
• Ispanakların suyunu süzün ve robotta püre haline getirin.
• Sarımsakları ve soğanı rendeleyin ve bir tencereye alın.
• İçerisine tereyağ ilave edip soteleyin.
• Et suyunu ve ıspanak püresini de ilave edip bir taşım kaynatın.
• Ispanak haşlandıktan sonra geriye kalan suyunu ve 5 bardak suyu çorbaya ilave edip kaynatın.
• Unu bir kasede yarım fincan soğuk su ile eritin.
• Kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp una ilave edin ve karıştırın.
• Terbiyeyi de çorbaya ilave edip tekrar karıştırın ve iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
• Dilerseniz krema ile dilerseniz sade olarak servise hazırlayın.

Afiyet olsun…