Kahvaltılık Çörek Tarifi

Özellikle hafta sonu kahvaltılarının bizim için önemi çok büyük sevgili hanımlar. Tüm ailenin geniş geniş kahvaltı yapabildiğimiz ender zamanlar olduğu için çok kıymet veriyoruz. Ben de mümkün olduğu kadar bu özel günleri özel lezzetlerle taçlandırmak istiyorum. İşte bu da en son yaptığım ve ev halkının çok beğendiği kahvaltılık çöreklerim… Eminim sizler de bu lezzeti çok seveceksiniz. Eğer değişik bir lezzet hazırlamaktan keyif alanlardansanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden hepinize kolay gelsin ve de afiyet olsun…

Malzeme Listesi :

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı biberli yeşil zeytin
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• yarım çay kaşığı mahlep

Kahvaltılık Çöreklerin Yapılışı:

• Unu derin bir kaba alıp, içerisine kabartma tozunu, mahlebi, tuzu ve toz şekeri ilave edip iyice harmanlayın ve ortasını havuz şeklinde açın.
• Havuza yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip, yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğurup, içerisine pul biberi ve minik mink doğranmış biberli yeşil zeytinleri ilave edin.
• Hamurun kıvamını kontrol ederek karıştırın ve gerekirse un ya da su ilave edin.
• Üzerini nemli bir bezle örtüp, 15-20 dakika kadar bekletin.
• Sürenin sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp simit şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…