Kaşar Peynirli Mücver Tarifi

 Muhteşem bir lezzet mücver… Eminim siz de bizim gibi düşünüyorsunuzdur, mücver hem yemek olarak, hem ara sıcak olarak hemde salata yerine da sofralarımız da yerini alabiliyor. Mücveri bir de kaşar peynir kardeşliği içinde görün, tadın. Hazırlaması oldukça pratik ve az kalorili, yaz kış her mevsim sofranıza yakışan bir lezzet. Kaşar peyniri ile de muhteşem bir ikili oluyorlar. Peynir neye yakışmıyor ki zaten… Kırmızı Biberde Köfte Tarifi ise denemesi gereken yeni tarifler arasında. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 2 adet kabak
• 2 dal dereotu
• 1-2 dal taze soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta akı
• Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Kaşar Peynirli Mücver Tarifi

1. Kabakları yıkadıktan sonra isterseniz kabuklarını soyun ancak ben soymadan kullandım.
2. Kabakları rendenin iri gözünde rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
3. Yumurta akını bir kasenin içinde iyice çırpın.
4. Dereotunu ve taze soğanı da yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
5. Unu derin bir kaseye alın, üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice çırpın.
6. Dere otu, yumurta akı, taze soğan ve kabağı da harca katarak iyice karıştırın.
7. Tavaya sıvı yağı koyun, kızdırın.
8. Harçtan kaşık kaşık alarak kızgın yağ da kızartın.
9. İki tarafını da kızarttıktan sonra havlu peçete üzerine alın, yağını bıraktıktan sonra servis kasesine alın.

Afiyet olsun…