Kaşar Peynirli Patates Köftesi Tarifi

Özellikle çocuklar için hazırlayacağınız bunun yanında misafirli akşam yemekleriniz de ara yemek olarak da ikram edebileceğiniz lezzetli bir tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Köfteyi sevmeyen yoktur, hele bir de bu köfte patatesli ise 😉 Ben en çok kızım hasta iken bunu yapıyorum çünkü bütün anneler bilir ki çocuklar hastalandığında hemen iştahları kapanır. Bizlerde acaba ne yapsak oğlum veya kızım yer diyerek çocuğumuzun sevdiği yemekleri yapmaya daha bir özen gösteririz. En sağlıklı günlerimiz de afiyetle yememiz dileğiyle, afiyet olsun… Havuçlu Tavuk Suyuna Çorba tarifimiz de sitemiz de yerini aldı.

MALZEMELER

• 6 adet patates
• Küçük bir kase kaşar peyniri rendesi
• 4 dal dereotu veya maydanoz
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz,
• Karabiber

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvı yağ

Kaşar Peynirli Patates Köftesi Tarifi

1. İlk olarak patatesleri haşlayalım.
2. Haşlanmış patatesleri rendeleyin, derin bir kabın içerisine alın.
3. Tuz ve karabiberi serpiştirin ve karıştırın.
4. Baharatlanan patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimiz ile yuvarlayalım ve ortasında çukurluk açalım.
5. Bu çukura kaşar peynir rendesi ve kıyılmış maydanozu karıştırarak aldığı kadarı ile içine yerleştirelim ve tekrar yuvarlayalım.
6. Patatesler bitene dek bu şekilde köfteleri hazırlayın.
7. Yumurtayı bir kasenin içine kırın ve çırpın.
8. Unu da ayrı bir kaseye boşaltalım.
9. Hazırladığımız köfteleri ilk önce yumurtaya ardından una bulayarak kızgın yağda kızartalım.
10. Kızaran köfteleri havlu peçete üzerine alalım.
11. Biraz yağını süzdükten sonra servis tabağına çok soğumasını beklemeden alalım.

Afiyet olsun…