Kek Kalıbında Çıtır Yufka Böreği Tarifi

Bakalım sizler de benim kadar beğenecek misiniz diye bu tarifi hemen yayınlamak istiyorum. Eminim içinizde daha önceden bilenler vardır ama ben yeni tanıştım kendisiyle. Çok şık ve lezzetli buldum ve size de bir sorayım istedim. Yapılışı da çok kolaymış. Hiç yorulmadan hazırladım. Kek gibi görünüyor ama aslında o bir yufka böreği. Misafirlerinize mutlaka yapmalısınız. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• 4 tane yufka
• 150 gram tereyağ
• 1 su bardağı su

İç harcı için:

• dil peyniri ya da beyaz peynir
• maydanoz

Kek kalıbında çıtır yufka böreğinin yapılışı :

• İlk olarak tereyağını eritin ve içerisine 1 su bardağı suyu ilave edip kaynatın ve ocaktan alın.
• Bir kek kalıbını tereyağ yağlayın ve bir yufkayı, kalıbın dışına taşacak şekilde yerleştirin.
• Eritilmiş ve ılımış tereyağı ile yufkayı iyice yağlayın.
• Diğer yufkayı da aynı şekilde, ilkinin üzerine yerleştirip, tekrar tereyağ ile yağlayın.
• Maydanoz ile peyniri ikinci yufkanın üzerine döşeyin.
• Kalan iki yufkayı da teker teker tereyağ ile yağlayarak yerleştirin ve etrafta kalan yufkayı düzgünce üzerine doğru toplayın.
• Kalan tereyağ ile her tarafını ıslatacak şekilde yağlayın.
• Önceden 170 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından alınca ılınmasını bekleyin ve servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkarın.
• Dilimleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…