Kereviz Yaprağı Çorbası Tarifi

Kerevizden geriye kalan yaprakları o kadar taze ve hoş görünüyorlardı ki atmaya kıyamadım ve hemen netten kereviz yaprağının bir faydası var mı acaba diye küçük bir araştırma yaptım. Ve gördüm ki gerçekten de saymakla bitmeyen faydaları varmış. O zaman kereviz yapraklarıyla şöyle güzel bir çorba yapmak da bana farz oldu 🙂 Çorbayı çok beğendim ve sizlerin de beğeneceğinizi düşünerek hemen tarifini paylaşmak istedim. Çok hafif ve lezzetli, hem de çok pratik bir çorba oldu. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 1 tane kuru soğan
• 2 tane taze sarımsak
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• 1 tutam dereotu
• bir tutam kereviz yaprağı

Kereviz Yaprağı Çorbasının Yapılışı :

• Tereyağı tencereye alın ve  ince kıyılmış kuru soğanı ilave edip iyice soteleyin.
• Soğan sotelenince mısır ununu ilave edip, kavurun.
• 2-3 dakika da mısır ununu kavurduktan sonra, azar azar ılık su ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayıp koyulaşan çorbaya,  ince kıyılmış kereviz yapraklarını, dereotunu ve taze sarımsağı ilave edin.
• Tuzunu ayarlayın ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
• Limon ile servise hazırlayın.

Afiyet olsun…