Kırmızı Erik Marmelatı Tarifi

 Aynı anda hem meyve suyunu hem de marmelatını hazırlayabileceğiniz kırmızı eriklerden harika bir renk cümbüşü ve lezzet ve vitamin dolu marmelat yapalım istiyorum bu günü kapatırken. Bu haftanın da çoğunda muhteşem meyvelerden oluşan rengarenk reçel ve marmelatlar hazırladık. Umarım sizlerde bana eşlik etmişsinizdir kış hazırlıklarında ya da meyvesine göre yaz hazırlığı da olabilir. İyi akşamlar hanımlar, ellerinize sağlık. Akşam için Taze Fasulye Çorbasını da farklı bir sunum ile ikram da bulunabilirsiniz.

MALZEMELER

• 3  kg kırmızı  erik
• 750 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kırmızı Erik Marmelatı Tarifi

1. Erikleri bol suda yıkayın.
2. Tencereye alın, üzerini geçene dek su ile doldurup 5-10 dakika kaynatın.
3. Tenceredeki suyu süzün- isterseniz şeker katarak suya meyve suyu olarak tüketebilirsiniz.
4. Kevgirin altına başka bir tencere koyun ve erikleri kevgirden geçirin.
5. Tencereye inen püreyi şeker ekleyerek kaynatın.
6. Ocaktan indirmeye yakın limon suyunu ekleyin.
7. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.

Afiyet olsun…