Kızartılmış Peynirli Fincan Böreği Tarifi
Bugünün ilk tarifinde hafta sonu kahvaltıları için pratik ve lezzetli bir tarif var; peynirli fincan böreği… Fincan adının verilmesinin nedeni fincan ile hamurların kesilmesinden kaynaklanıyor. Ailecek veya dostlar, akrabalar ile yapılacak geniş bir hafta sonu kahvaltısın da bu lezzet mutlaka sofranızda olmalı. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ve peynir lezzeti ile süslenmiş bu tarif kahvaltınızı daha da lezzetlendirecektir. Özellikle çalışan hanımlar için pratik ve hazırlanması kolay tarifler vermeye dikkat ediyorum, biliyorum ki eve geldiklerinde o kadar az zamanda bir çok şeyi yapmak zorundalar… Marmelat ile tatlandırılmış benzer bir tarif ise Kuşburnu Marmelatlı Berliner – Krapfen Tarifini de mutlaka deneyin.
MALZEMELER
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Alabildiğince un
İÇ HARCI İÇİN
- 1 kase peynir
KIZARTMAK İÇİN
- Sıvı yağ
Kızartılmış Peynirli Fincan Böreği Tarifi
- Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini alın.
- Unu azar azar dökerek yoğurun.
- Yumuşak elimize yapışmayacak bir hamur hazırlayalım.
- Yoğurulan hamurun üzerini örterek mayalanması için ılık bir ortamda 20-25 dakika mayalandıralım.
- Dinlenen hamurun üzerini açalım ve iki pazı olacak şekilde ayıralım.
- Unlanmış mutfak tezgahında pazıları merdane ile çok inceltmeden açalım. Açılan hamurun yarısının üzerine ezilmiş peyniri serpiştirelim.
- Açılan hamurun boş kalan diğer yarısını da peynirlerin üzerine serelim.
- Kenarlarını elimiz ile iyice kapatalım.
- Fincan alarak hamurun üzerine ağız kısmını bastırarak parçalara ayıralım.
- Tavada kızdırdığımız yağda iki tarafını da kızartalım.
Kahvaltılar için harika bir seçim; afiyet olsun…
Henüz yorum yapılmamış.