Közlenmiş Patlıcanlı Köfte Kebabı Tarifi

Közlenmiş patlıcan ve nefis köfteler… Şimdi de harika bir kebap tarifi paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. En çok tercih ettiğimiz sebzelerimizden biri olan patlıcan ile çok lezzetli köftelerimizi buluşturacağımız, közlenmiş patlıcanlı köfte kebabımızı çok beğeneceğinize eminim. Özellikle davet sofralarımızın gözdesi olacak nefis bir kebap tarifi arıyorsanız, en doğru yerdesiniz. Şimdiden hepinize kolaylıklar dileyerek, tarifimize hemen geçmek istiyorum.

Malzeme Listesi :

• 6 tane patlıcan
• 350 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• kimyon
• karabiber
• tuz

Közlenmiş Patlıcanlı Köfte Kebabının Yapılışı :

• Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup hazırlayın.
• Köfte için gerekli olan malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, köfte şekli verin.
• Közlenmiş patlıcanların ortalarını açıp, köfteleri yerleştirin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin ve fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşarı döşeyin.
• Tekrar fırına verip, kaşarlar tamamen eriyene kadar pişirin.
• İnce kıyılmış maydanoz serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…