Kuru Fasulye Pilaki Tarifi

Kuru fasulye pilaki zeytinyağlı yemeklerimizden bir tanesi. Yani ılık olarak ya da soğuk olarak da servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir seçenek olacak. Yapılışı oldukça kolay ve besin değeri çok yüksek, ayrıca tüm aile fertlerinin beğenerek yiyecekleri bir tarif arıyorsanız, şimdi tarifimize bir göz atmalısınız sevgili hanımlar. Birbirinden lezzetli ve pratik, denenmiş tariflerimizi sakın kaçırmayın ve bizi takip etmeye devam edin. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 tane orta boy havuç
• 2 tane orta boy patates
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz şeker

Kuru Fasulye Pilakinin Yapılışı :

• Kuru fasulyeleri ayıklayın ve akşamdan üzerini geçecek kadar su ile ıslatın.
• Ertesi gün, havuçları kazıyın ve halka halka dilimleyin.
• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
• Sarımsakları soyun ve iki parçaya kesin.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Düdüklü tencereye zeytinyağını, üzerine soğanı, havuç ve suyu süzülmüş kuru fasulyeyi koyun.
• Patatesleri, domatesleri ve sarımsakları da ilave edip karıştırın.
• Bir kasede ılık su ile salçayı eritin ve tencereye ilave edin.
• Tuzu, karabiberi ve toz şekeri de ilave edin .
• Malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar suyu da ilave edip kapağını kapatın.
• Kaynama sesi geldikten sonra düdüğü indirin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servise hazırlayın.

NOT : Pişirme süresi fasulyenin cinsine ve tencerenizin özelliğine göre daha uzun olabilir.

Afiyet olsun…