Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte denince aklıma hemen annem geliyor… Annemin kuru köfteleri gibi lezzetlisi yok da ondan sanırım. 🙂 Ve eminim ki sizler de kendi annenizin yaptığı kuru köftelerin tadına doyamıyorsunuz. İşte bu tarif canım annemden. Çok beğenecek ve sık sık yapmak isteyeceksiniz. Sizler de çocuklarınızın damaklarında sizi anımsatan lezzetler bırakmayı sakın ihmal etmeyin sevgili hanımlar. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum ve çok pratik ve lezzetli kuru köftelerimiz nasıl yapılıyormuş hemen bir göz atmak istiyorum…

Malzeme Listesi :

• 250 gram kıyma
• 1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 tane yumurta
• 1 dilim ekmek içi
• karabiber
• kekik
• sumak
• kırmızı pul biber
• tuz

Yanına (dilerseniz) :

• Kızarmış patates
• turşu
• dilimlenmiş domates
• maydanoz
• yoğurt

Kuru Köftenin Yapılışı:

• Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın ve 20 dakika dolapta dinlendirin.
• Bir teflon tavaya çok az yağ alın ve kızdırın.
• Köfteleri arkalı önlü kızartın.
• Patatesleri kızartın.
• Köfteleri, kızarmış patatesleri, turşuyu, maydanozu ve dilimlenmiş domatesleri servis tabaklarına paylaştırın.

Afiyet olsun…