Kuzu Gerdanı Çorbası Tarifi

Kuzu gerdanı çorbası oldukça sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli çorba tariflerim arasında ilk sıralarda geliyor sevgili hanımlar. Özellikle çocukların tüketmesinde büyük fayda olduğunu düşündüğüm için sizlerle de tarifimi hemen paylaşmak istedim. Kış akşamlarında sıcacık bir çorbanın yerini hiç bir şey tutmaz diye düşünenlerdenseniz, eminim bu yeni tarifimiz de çok beğeneceksiniz. Hazırsanız hemen yapılışına geçmek istiyorum. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 5 parça kuzu  gerdan
•  1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı un
• 1  tane limon suyu
• karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kuzu Gerdanı Çorbasının Yapılışı :

• İlk olarak kuzu gerdanları düdüklü tencereye alıp, üzerini örtecek kadar su ilave edin ve etler kolayca ayrılacak hale gelene kadar pişirin.
• Pişince süzüp, suyunu çorba tenceresine alın.
• Etleri de parçalara ayırın ve  suyuna ilave edin.
• Haşlanmış nohutları da ilave edin ve tekrar ocağa koyup kaynamaya bırakın.
• Bir kasede una, azar azar soğuk su ilave ederek açın ve iyice karıştırıp, pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın.
• İçerisine limon suyunu ilave edip karıştırın.
• Çorbaya unlu karışımı ilave edip karıştırın.
• Tuzunu ayarlayın ve taze çekilmiş karabiber ile servise hazırlayın.

Afiyet olsun…