Mahluta Çorbası Tarifi

Anadolumuzun gözde çorba tariflerinden biri ile paylaşımlarımıza, hiç zaman kaybetmeden devam ediyoruz sevgili hanımlar. Mahluta çorbasının nasıl yapıldığı konusunda hiçbir fikrim yoktu ama lezzetine de bayılıyordum. Hemen araştırdım buldum, tarifi uyguladım ve o çok sevdiğim lezzete kavuşmuş oldum. Geleneksel lezzetlerimizin kaybolmamasını dilerim. Çünkü gerçekten hepsi birbirinden özel lezzetler. Şimdiden hepinize kolaylıklar dilerim sevgili hanımlar.

Malzeme Listesi :

• 1 su bardağı kırmızı veya yeşil mercimek
• çeyrek su bardağı pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 tane et veya tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
• 1 tane küçük boy havuç
• 1 tane orta boy patates
• 2,5 litre kaynar su
• Toz kişniş
• Kimyon

Mahluta Çorbasının Yapılışı :

• Mercime ile pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
• Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberi, havucu ve patatesi alın.
• İçerisine tereyağı ile tuz ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Mercimek ile pirinci de tenceredeki malzemelere ilave edip, karıştırın.
• Sıcak suyu, baharatları ve bulyonları ilave edin.
• Orta ateşte, mercimek ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun…