Mantar Çorbası Tarifi

Burada tarifini paylaştığımız hemen hemen tüm çorbaların, hazır versiyonları da var sevgili hanımlar. Her ne kadar katkı maddesi içermiyor deseler de ben bir türlü alışamadım. Bir de sanki çok kötü bir iş yapmış gibi kızıyorum kendime hazır çorba yaptığım zaman 🙂 Elim alışmadı. Bir de kendi yaptığım çorbaların hepsini çok daha lezzetli buluyorum ayıptır söylemesi 🙂 Sizler de benim gibi düşünüyorsanız, tariflerimizi mutlaka denemelisiniz. İşte şimdi de 100 de 100 ev yapımı mantar çorbası. Hepinize kolaylıklar diliyorum…

Malzeme Listesi :

• yarım kilo kültür mantarı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• tuz

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• maydonoz

Mantar Çorbasının Yapılışı :

• Mantarları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın.
• Unu tencereye alın ve içerisine soğuk suyu ilave edip, ocağı yakın ve sürekli karıştırın ki, topaklanma olmasın.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra içerisine mantarları ilave edip, mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Mantarlar yumuşayıp çorba hazır olunca içerisine sütü ve tuzu da ilave edip karıştırın.
• Üzerine tereyağı eritin ve son olarak nane ile süsleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun..