Patates ve Domates İle Şekilli Soğuk Meze Tarifi

 Tamamen yaratıcılığınız ve tasarımlarınız ile istediğiniz lezzetleri bir araya getirerek, çok fazla zaman da harcamadın emeğinizi ve sevginizi ikram edebilirsiniz ailenize 😉 Domatesten laleler, patatesten ise harika birer havuç tasarlayabilir isterseniz salata, isterseniz meze olarak masanızı renklendirebilirsiniz. Özellikle bir davet masası hazırlıyorsanız ve bu masada sevdikleriniz oturacak ise gelin sevgi ve emek ile en güzel tarifleri birlikte hazırlayalım. Fındık Ezmeli Turta ile de kapanışı yapabilirsiniz, tabi isterseniz kendi tasarımınız ile hazırlayarak farklı bir sunum ile ikramınızı gerçekleştirebilirsiniz.

MALZEMELER

• 4 adet mümkünse sırık domates
• Baharat
• Labne peyniri – beyaz peynir
• Maydanoz – dereotu

HAVUÇ ŞEKİLLİ MEZELER İÇİN

• 1 adet havuç
• 3 adet patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tereyağı

Patates ve Domates İle Şekilli Soğuk Meze Tarifi

1. İlk olarak domates laleleri için maydanoz veya dereotunu ince ince kıyarak kullanacağınız peynir ile karıştırın.
2. İstediğiniz baharatları da atarak püre haline getirin karışımı.
3. Sırık domatesleri boylamasına 4 eşit parçaya yarıya kadar kesin ve içini boşaltın, domatesleri dağıtmadan.
4. İçini boşalttığınız domateslere peynir karışımını doldurun.
5. Servis tabağına yerleştirin ve maydanoz sapı ile de lale çiçeğinin sapını andıracak şekilde sap yapın.
6. Havuçlar için ise havuç ve patatesleri soyarak parçalayın ve tencerede haşlayın.
7. Haşlanan havuç ve patatesleri rendeleyin veya ezin.
8. İçine salça ve tere yağını da ekleyerek iyice karıştırıp püre yapın.
9. Tuzunu da ekleyin.
10. Ardından harçtan havuç şeklinde mezeler yapın.
11. Maydanoz yaprakları ile de süsleyin.

Afiyet olsun…