Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

Biz kadınlar mutfakta en çok beğenilen bir lezzet üzerinde değişiklikler yapmaya her an hazırızdır, bizden de bir şeyler olmalı bu tarifte, şunu da katmalıyım, bu lezzete bu baharat çok yakışırdı, nane ete çok yakışır, bir daha ki sefere naneyi kullanmalıyım….. gibi bir sürü değişiklik yaparız, lezzetlendiririz, bizden bir şeyler katarız. Şimdiki tarifimiz de de aynen bu anlattıklarımız ile lezzetlenen bir tarif. Tadına bakın, sizden de bir şeyler ekleyin ve gururla ikram edin. Kaşarlı Köfte Tarifi de yine bu şekilde hazırlandı.

MALZEMELER

• 1 adet bayat ekmek
• 1 kase beyaz peynir
• 2 dal taze soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Bir küçük kase kıyılmış maydanoz ve taze nane

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvı yağ

SOS İÇİN

• Sarımsaklı süzme yoğurt

Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

1. Bayat ekmeği isterseniz ıslatıp suyunu sıkarak geniş bir kabın içerisine alın ya da eliniz ile ufalayın.
2. Köfte malzemelerini ufaladığınız bayat ekmeğin üzerine ilave edin.
3. Bütün malzemeler birbiriyle özdeşene kadar güzelce yoğuralım.
4. İsterseniz parmak şeklini isterseniz de oval yatsı şeklini vererek köfteleri hazırlayın.
5. Hazırladığınız köftelerin üzerini folyo ile kapatarak buzdolabında yaklaşık 20-25 dakika kadar bekletin.
6. Ardından kızgın yağda her yerini kızartın ve servis tabağına alın.
7. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.

Afiyet olsun…