Sebze Çorbası Tarifi

İçerisinde faydaları saymakla bitmez sebze çeşitlerinin neredeyse tamamı var. Yani tam bir şifa deposu. Özellikle sebze yemekten kaçınan çocuklar için, bulunmaz bir nimet. İnanın lezzetinden içinde neler olduğunu anlayamadan tamamını mideye indirmiş oluyorlar. Böylece biz annelerin de içi bir nebze olsun rahatlamış oluyor. Kış akşamlarında ailecek bir arada yenecek yemeklerden önce sıcak bir başlangıç olarak da mutlaka sofralarınızda bulundurmanız gereken bir çorba. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum ve tarifime hemen geçiyorum…

Malzeme Listesi :

• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 4-5 tane taze fasulye
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 5-6 parça karnabahar çiçeği
• 1 tane domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• tuz
• karabiber
• pul biber

Sebze Çorbasının Yapılışı :

• Yemeklik doğranmış kuru soğanı tencereye alıp, zeytinyağı ile soteleyin.
• Soğan kavrulunca üzerine ince doğranmış havucu, fasulyeyi, patatesi, biberi, domatesi ve karnabaharı ilave edip 5 dakika çevirerek pişirin.
• Üzerini kapatacak kadar su ilave edip, kaynamaya bırakın.
• Sebzeler yumuşayıp pişince, içerisine tuzu, kimyonu ve karabiberi ilave edin.
• Son olarak blenderdan geçirip servise hazırlayın.