Soslu Şiş Köfte Tarifi

Köfte tariflerimin arasında neler buldum neler… Bu, uzun zamandır denemediğim tarifi, birden çok canım istedi ve hemen yaptım. Ortaya çıkan sonucu da çok beğendim ve sizlerle de paylaşmak istedim sevgili hanımlar. Bu güzel günde, akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz, ailenizin de çok beğeneceği, soslu şiş köftenin yapılışı da çok kolay… En leziz ve sağlıklı, önceden denenmiş açıklamalı, resimli yemek tarifleri için en doğru adrestesiniz ve bizi mutlaka takip etmeye devam edin. Sizler için hazırlayacağımız yepyeni yemek tarifleri ile bizler burada olmaya devam edeceğiz. Şimdiden hepinize kolaylıklar dileyerek hemen tarifime geçiyorum sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• yarım kilo yağlı kıyma
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tane yumurta
• tuz
• karabiber
• kimyon
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

• 2 su bardağı süt
• yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• alabildiği kadar un
• tuz

• 2 tane domates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Soslu Şiş Köftenin Yapılışı :

• İlk olarak bazlama için gerekli olan mayayı bir kaba alın ve ılık sütü ilave edip, mayayı eritin.
• Maya eriyince içerisine toz şekeri, tuzu ve alabildiği kadar unu ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
• Hamuru dinlenmeye bırakın.
• Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun.
• Küçük parçalar alarak köfteleri hazırlayın ve çöp şişlere dizin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, iyice kızarana kadar pişirin.
• Sos için; bir tavaya zeytinyağı alın, içerisine toz kırmızı biberi ilave edip ocağa koyun.
• İçerisine rendelenmiş domatesi ilave edip, sos kıvamı alana kadar karıştırıp, pişirin.
• Bazlama için hazırladığınız hamurdan parçalar alıp, merdane ile tabak genişliğinde, yuvarlak şekil verin ve arkalı önlü pişirip, servis tabağına alın.
• Köfteleri bazlamanın üzerine yerleştirin.
• Sosu gezdirin ve yoğurt döküp servise hazırlayın.

Afiyet olsun…