Tahinli Babagannuş Salatası Tarifi

 Bugün de sunumu ile tüm dikkatleri üzerine çeken ismi ile meşhur babagannuş salatasını tahinli olarak sizlerle paylaşmak istiyorum. Patlıcan salatasını seven herkesin bu tarifi de beğeneceğini umuyorum. Sunum için hazırladığımız şekli kullanabilir ya da siz de yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. En yeni, en sevimli tariflerde yarın görüşmek üzere. Patlıcanları közlerken yanında domatesleri de közleyin ve iki tarifi bir arada hazırlamış olun; Közlenmiş Domates Çorbası

MALZEMELER

• 4 adet patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı tahin
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı labne peyniri yada süzme yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• 2-3 dal maydanoz
• Baharat
• 1 top kıyma

Tahinli Babagannuş Salatası Tarifi

1. Patlıcanları fırında közleyin.
2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince kıyın.
3. Sarımsakları da döverek patlıcan püresine karıştırın.
4. Derin bir kaba aldığınız sarımsaklı patlıcanların üzerine tahin, labne peynir veya süzme yoğurdu, limon suyu, kişniş ve tuzunu da ekleyerek iyice karıştırın.
5. Harcı servis tabağına alın üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
6. Ya da isterseniz baharatlar ile kavrulmuş kıyma sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun…