Tarhana Çorbası Tarifi

‘Tarhana çorbası yapmayı bilmeyen mi var?’ dediğinizi duyar gibiyim sevgili hanımlar. Öyleyse sizi bilmem ama ben evliliğimin ilk zamanlarında bilmiyordum mesela diyorum 🙂 Bunu itiraf etmek benim için çok zor olsa da 🙂 İşte benim gibi zorluk yaşayan yeni evli hanımlara ya da bekar hayatı yaşarken canı birden bire tarhana çorbası çekenlere nefis bir tarif geliyor. Şimdiden herkese kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 2 tane orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı tarhana
• 1 su bardağı haşlanmış nohut.

Tarhana Çorbasının Yapılışı:

• Bir tencereye tereyağı alın ve içerisine salça ile rendelenmiş domatesi ilave edip hafif kavurun.
• 4 su bardağı soğuk suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Başka bir yerde 1 su bardağı tarhana ile 1 su bardağı soğuk suyu iyice karıştırın.
• Bu karışımı kaynamakta olan tencereye ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış nohutlarıda çorbaya ilave edip, 15-20 dakika daha pişirin.
• Tuzunu ayarlayın ve nane serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun..