Toyga Çorbası Tarifi

Nefis bir anne çorbası olarak hafızamda her zaman yeri olan, en sevdiğim çorba tariflerimden biri ile devam etmek istiyorum sevgili hanımlar. Aşurelik buğday kullanılarak yapılan, oldukça pratik ve çok lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, toyga çorbasını mutlaka denemenizi öneririm. Sevdiklerinizle bir arada mutlu akşam yemeklerine sıcak bir başlangıç için en iyisi, bir kase çorbadan başka bir şey olamaz herhalde. O zaman hiç vakit kaybetmeden tarifimize geçelim sevgili hanımlar. Hepinize şimdiden kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 1,5 su bardağı aşurelik buğday
• yarım litre süt
• 1 litre su
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• pul biber
• tuz
• kekik

Toyga Çorbasının Yapılışı :

• Buğdayı bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün kullanın.
• Yemeklik doğranmış kuru soğanı ve buğdayı düdüklü tencereye alın ve üzerine bir litre su ilave edip kaynamaya bırakın.
• Buğday iyice yumuşayana kadar pişirin.
• İçerisine sütü ilave edip, kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış nohutları ve tuzu da ilave edip bir taşım daha kaynatın
• Bolca kekik ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Pul biber serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…