Yeşil Elmalı Kuzukulağı Salatası Tarifi

 Mantar soslu kuzukulağı salatası tarifini bir kaç gün önce sizlerle paylaşmıştım, çok beğenilen bu tarife alternatif olarak yeşil elmalı kuzukulağı tarifini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Ekşi ekşi yeşil elma ile ekşimsi kuzukulağı bir araya gelince ekşiyi sevenler için harika bir lezzet çıkacak ortaya. Salatanın ne kadar sağlıklı, besleyici ve doyurucu olduğunu biliyoruz, peki ya bu salata için ne söylenebilir? Hadi tecrübe edelim. Sabah Kahvaltısı için ise; İç Harçlı Hamur Kızartması harika bir seçim.

MALZEMELER

• Yarım bağ kuzukulağı
• 3-4 dal roka
• 2 adet yeşil ekşi elma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 küçük kase nar tanesi
• Zeytinyağı, limon suyu
• Tuz

Yeşil Elmalı Kuzukulağı Salatası Tarifi

1. Roka ve kuzukulağını bol suda yıkayın.
2. İstediğiniz boyut ve şekilde doğrayın.
3. Elmaları yıkayın ve küp küp doğrayın.
4. Yeşillikleri ve elmaları salata kasesine alın.
5. Üzerine halka halka kırmızı biberi doğrayın.
6. Üzerine nar tanelerini ekleyin.
7. Zeytin yağı, limon suyu ve tuzunu da atarak karıştırın.

Afiyet olsun…