Yöresel Trabzon Hurması Reçeli Tarifi

 Hurmanın o mayhoş tadını bir de reçel de deneyin istedim. Trabzon ‘ un o muhteşem doğasında yetiştirilerek sofralarımıza kadar gelen besleyici, vitaminli, doğal bir meyveden yapılacak en güzel gıda bence reçeldir. Sevgi kokan bir reçel için mutfağa girelim istiyorum. Özenle zevkle hazırlayacağınız hurma reçeline bir kaç tane de karanfil atmanızı öneririm, hurmanın lezzeti ile birleştiğinde harika bir lezzet ve aroma çıkıyor ortaya. Tuzlu Peynirli Tava Keki de mutfağınızda belki de bir ilk olacak. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 3-4 adet büyük trabzon hurması
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 adet karanfil veya bir kabuk tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yöresel Trabzon Hurması Reçeli Tarifi

1. Hurmaları yıkadıktan sonra ince ince kabuklarını soyalım.
2. İstediğimiz boyut ve şekilde doğrayın.
3. Tencereye alın ve üzerine şekeri dökerek 2-3 saat bekletin.
4. Ardından üzerine su, karanfil ya da tarçını dökerek ocağa alın.
5. Kısık ateşte kıvamını alana dek pişirin.
6. Limon suyunu da ekleyin ve bir iki taşım daha kaynatarak ocaktan indirin.

Afiyet olsun…