Zeytinli Havuç Mücveri Tarifi

Sebzelerin mücverine bayılıyorum ben, adeta bir mücevher… Bu kadar lezzetli ve vitaminli oldukları için de bir çok çeşidini sizlerle paylaşmak istedim, işte bunlardan biri de sizin damak zevkinizi sunuluyor. Zeytin ve havuç harikası bir lezzet. Yapımı pratik, bol vitamin ve lezzetli bir tarif. Siz de tattığınız da, ikram ettiğiniz de bu lezzeti tecrübe etmiş ve ettirmiş olacaksınız. Şimdiden elinize sağlık, şimdiden afiyet olsun. İsminden de tanıyacağınız bir lezzetin tadına bir de benim tarifimden bakın: Anne Omleti Tarifi…

MALZEMELER

• 2 Adet iri havuç
• 1 Kase çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 3 Adet yumurta
• 1 Çay kaşığı kekik
• 1 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu
• Tuz

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvı yağ

Zeytinli Havuç Mücveri Tarifi

1. Havuçları temizledikten sora rendenin iri gözü ile rendeleyelim.
2. Yumurtaları biraz tuz ile birlikte çırpalım.
3. Çırpılan yumurtanın içerisine rendelenmiş havuçları, doğranmış zeytinleri, kimyon, kekik, kabartma tozunu ve unu ekleyerek, karıştıralım.
4. Tavaya sıvı yağı alarak kızdıralım.
5. Hazırladığımız harçtan 1 er yemek kaşığı alarak kızgın yağa bırakalım ve iki taraflı kızartalım.
6. Kağıt havlu üzerine kızaran hamurları alalım ve dinlendikten sonra servis tabağına alarak servis yapalım.

Afiyet olsun…